こんにちは！ 今日はコーヒーの蒸らしって大事！大事！ってゆーけど 何が大事なの？ ドームができるかどうかで新鮮かどうか確かめるため？ じゃあ自家焙煎してるとかなら 新鮮なのわかってるしやる必要なくない？ おいしさを引き出すため？ 蒸らす事で何がど…